|
|
Mini Stokbrood-sandwiches Gerookte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 (campagne) stokbrood of 1 donkerbruin stokbrood- ? kropje radicchio
200 g gerookte forel- 30 gram rucola
2 bakjes tzatziki (a 200 g Zaziki)
? bosje dille.
Voorbereiding:
Maak de blaadjes van het kropje radicchio los en scheur ze in stukken. Snijd ook de rucola in stukken. Snijd de forel in stukken van ca. 5-6 cm. Snijd het stokbrood in 10 stukken van ca. 4 cm en snijd de stukken open.
Bereidingswijze:
Bestrijk de snijvlakken van het stokbrood royaal met tzatziki. Verdeel de radicchio en rucola over de onderste helften en leg de stukken forel en een toefje dille erop. Leg de bovenkant van de stokbroodjes erop en steek de sandwiches met een cocktailprikker vast.
|
|
|